Sedang melihat kreativitas resep rawon ayam yang lezat?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon ayam yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon ayam, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan rawon ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Rawon biasa identik dengan daging,kali ini coba di aplikasikan pakai ayam,gak kalah enak juga loh ternyata. Rawon is a speciality from East Java, made from beef with a special spice called kluwek. When you have the chance to visit East Java, especially Surabaya, you should try it.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat rawon ayam yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Rawon ayam menggunakan 24 kumpulan bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon ayam:
- Sediakan 1 kg ayam potong
- Ambil Kecambah pendek
- Siapkan 1 ikat Daun bawang
- Ambil secukupnya Bawang merah goreng
- Siapkan 4 lembar Daun salam
- Sediakan 2 jempol Lengkuas
- Ambil 2 batang Sereh
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Sediakan 3 ruas jari Kayu manis
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Penyedap rasa
- Ambil 1/2 sdt Gula pasir
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 biji Bawang putih
- Ambil 4 biji Bawang merah
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Sediakan sejempol Jahe
- Sediakan 3 biji Kluwek
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Sediakan 2 biji Kemiri
- Gunakan Bahan sambal:
- Ambil 10 buah Cabe
- Gunakan 2 buah Bawang putih
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Opor Ayam. Resep Cara Membuat Rawon Ayam Spesial dengan Bumbu Gurih. Resep Rawon Ayam, Pengganti Rawon Tradisional yang Tak Kalah Lezatnya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
step by step menyiapkan Rawon ayam:
- Bersihkan ayam, cincang kecil2 atau potong dadu.
- Rebus ayam hingga berkaldu, diberi salam 1 lembar, lengkuas seruas, sereh 1/2 dan sedikit garam
- Buang busa yg keluar ketika mendidih sampai kuah kelihatan bening
- Haluskan bumbu halus, masukan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas, kayu manis, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan agak kering,
- Masukan tumisan bumbu ke dalam kuah rebusan ayam, aduk2 tunggu sampai mendidih lagi. Matikan kompor dan baru masukan garam, penyedap rasa dan gula pasir.
- Goreng cabe dan bawang putih kemudian haluskan. (Tanpa garam)
- Cek rasa dan sajikan dalam mangkok, isi mangkok : nasi kecambah, Siram dengan kuah rawon dan ayamnya, taburkan daun bawang dan bawang merah goreng dan sambal.
Rawon ayam ternyata tak kalah lezat dibanding rawon daging sapi. Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga resep rawon Nguling yang legendaris dengan kuah pekatnya itu. Jakarta - Tak hanya daging, ayam kampung juga enak dibuat rawon. Dipadukan dengan kacang merah rasanya makin mantap. Bumbunya meresap dan rasanya makin enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak rawon ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
