kamu menginginkan ide resep martabak mini ketan hitam yang lezat?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. semisal lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal martabak mini ketan hitam yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak mini ketan hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan martabak mini ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi sajian spesial.
Kalau melihat ketan hitam, yang ada dibenak saya itu. bubur ketan hitam, urap ketan hitam, es ketan hitam, martabak ketan hitam dan banyak ketan hitam lainnya. Nah, memanfaatkan nasi ketan hitam yang sebelumnya saya buat, jadi saya. Martabak ketan hitam biasa saya sebut martabak legend.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat martabak mini ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Martabak Mini Ketan Hitam memakai 15 yang harus di ingat dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Martabak Mini Ketan Hitam:
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 80 gr gula pasir
- Ambil 1/4 sdt baking powder
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 300 ml susu cair/air biasa
- Siapkan 1/4 sdt ragi instan
- Sediakan 1 btr telur ayam
- Ambil 2 sdm minyak sayur
- Siapkan 1/4 sdt baking soda
- Gunakan Topping:
- Ambil Secukupnya margarin untuk olesan
- Ambil Secukupnya gula pasir untuk taburan
- Ambil 350 gr ketan hitam yang sudah matang/dikukus
- Gunakan 100 gr kelapa parut
Mulai dari martabak manis terang bulan, martabak asin alias martabak telor, martabak bangka special dan Martabak Manis Mini. Martabak manis ketan hitam atau yang dikenal dengan martabak hitam, martabak black dan martabak black sweet ini merupakan salah satu kreasi dari resep martabak manis yang ada di Indonesia. Biasanya martabak ini hanya ditambahkan topping klasik. Sampai sekarang martabak jadul masih tetap dicari penggemarnya karena rasanya bikin nostalgia.
step by step membuat Martabak Mini Ketan Hitam:
- Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai takaran resep
- Dalam wadah, campur tepung terigu, 50 gr gula pasir, baking powder, vanili bubuk dan garam. Kemudian tuang susu cair sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan ballon wisk
- Lalu tambahkan ragi instan. Aduk rata kembali. Diamkan adonan selama 30 menit. (Saya lewat dari 30 menit, banyak iklan lewat 😁)
- Setelah 30 menit, kocok lepas telur ayam dan sisa gula pasir (saya lupa gulanya tidak ikut dikocok 😁). Lalu tuang ke dalam adonan. Aduk rata. Kemudian tuang minyak sayur dan baking soda. Aduk rata kembali supaya tidak ada yang menggumpal.
- Siapkan cetakan martabak mini. Panaskan cetakan dengan api kecil sampai benar-benar panas ya. Lalu tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur yang kecil. Buat pinggirannya dengan bantuan sendok makan. Tunggu sampai adonan bergelembung lalu taburi sedikit gula pasir. Kemudian tutup cetakan. Panggang sampai martabak bersarang dan benar-benar matang
- Setelah matang angkat martabak lalu langsung oles dengan margarin. Beri topping ketan hitam, kelapa parut dan gula pasir. Sajikan martabak mini dengan teh hangat 😋.
Berawal dari keBMan suami sebelum puasa, jadilah Martabak enakkk ini. Martabak khas dan asli dari Bandung ini mempunyai rasa unik tersendiri dan lain daripada yang lain di banding kan martabak manis dari daerah lain nya. Mulai dari martabak manis terang bulan, martabak asin alias martabak telor, martabak bangka special dan Martabak Manis Mini. Martabak manis ketan hitam atau yang dikenal dengan martabak hitam, martabak black dan martabak black sweet ini merupakan salah satu kreasi dari resep martabak manis yang ada di Indonesia. Martabak ketan hitam biasa saya sebut martabak legend.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Martabak Mini Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
