Sedang terfikir tentang resep sate lilit ayam bumbu bali yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal sate lilit ayam bumbu bali yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit ayam bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan sate lilit ayam bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep menjadi sangat enak.
Resep Sate Lilit Ayam Khas Bali & Sambal - Halo para koki Resep Hari Ini, ketemu lagi di blog tercinta kami. Pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep masakan yang istimewa untuk anda. Yaitu sate lilitan lengkap dengan sambal matahnya yang super enak dan lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate lilit ayam bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Lilit Ayam Bumbu Bali memakai 19 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Lilit Ayam Bumbu Bali:
- Sediakan Bahan :
- Gunakan 200 gr ayam giling bagian paha
- Ambil 200 gr ayam giling bagian dada
- Gunakan 4 sdm santan
- Ambil 1 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 15 batang serai untuk tangkai lilit
- Ambil 1 1/2 sdm minyak kelapa (untuk menumis bumbu halus)
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 3 siung besar bawang putih
- Ambil 3 siung besar bawang merah
- Gunakan 4 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 cabe merah besar buang biji
- Sediakan 2 cm ruas kencur
- Ambil 2 cm ruas kunyit
- Siapkan 2 cm ruas jahe
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
Rasa gurih daging ayam menyatu dengan bumbu genep yang pedas menyengat. Selain nasi campur Bali, pulau dewata punya. Siapkan daging ayam, masukan ke dalam foodprocessor (aku ke blender), tambahkan bumbu yang sudah ditumis, kelapa parut, santan, minyak, gula dan garam. Siapkan tusuk sate lebar atau batang sereh, agak memarkan.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Lilit Ayam Bumbu Bali:
- Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan minyak kelapa hingga harum.
- Campurkan tumisan bumbu halus dengan ayam giling, santan, garam, kaldu jamur, gula, dan merica.
- Dinginkan adonan di kulkas (sekitar 15 menit)
- Lilitkan adonan pada serai dan panggang hingga matang (saya menggunakan teflon satay)
- Masak selama kurang lebih 15 menit dengan api kecil sambil dibolak balik agar matang merata.
- Sajikan dengan sambal kecap atau sesuai selera
Karena Tusukannya menggunakan batang sereh sehingga aroma khas sereh juga terdapat dalam sate Lilit Ayam Khas Bali ini. Lihat juga resep Sate Lilit Ikan Tuna enak lainnya. Bicara soal sate lilit, makanan khas Bali yang satu ini pasti digemari pecinta ikan. Pasalnya sate memang dibuat dari fillet ikan yang digiling dan dicetak sebelum dibakar. Apalagi dengan paduan bumbu khas Bali yang sarat aroma.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak sate lilit ayam bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
