ibu menginginkan buah pikiran resep semur balado jengkol yang unik?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal semur balado jengkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado jengkol enak lainnya. Karena lagi musim jengki alias jengkol, kali ini bahas tentang kreasi olahan masakan jengkol lagi ya Bun. Jika kemarin saya sudah berbagi Resep Semur Jengkol Pedas, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan salah satu resep jengkol balado Sunda andalan yang rasanya pedas, manis dan gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari semur balado jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan semur balado jengkol enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi yang diinginkan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur balado jengkol sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Semur Balado jengkol menggunakan 22 bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur Balado jengkol:
- Sediakan 250 gr jengkol
- Gunakan 1 bh santan kara
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 15 buah cabe keriting merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 bh tomat
- Siapkan 1 rs jahe
- Sediakan 1/2 rs kunyit
- Ambil 2 bh kemiri
- Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Herbs & spices
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 btg sereh
- Ambil 2-3 bh cengkeh
Cara membuat resep masakan jengkol ini mudah, yuk bunda mencoba membuat resep masakan berbahan jengkol ini. Jengkol merupakan jenis tumbuhan yang banyak tumbuh di daerah asia tenggara termasuk indonesia. Salah satunya adalah balado jengkol padang, balado jengkol teri, jengkol goreng, rendang jengkol, jengkol santan, jengkol penyet, jengkol pedas manis, jengkol kecap, jengkol yang dimasak khas sunda dan resep semur jengkol pedas seperti yang akan saya bahas dalam artikel ini. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Balado jengkol:
- Rendam jengkol semalaman, kemudian rebus dengan daun salam, garam dan lengkuas.
- Setelah itu jengkol di geprek
- Siapkan bumbunya, kemudian halus kasar
- Tumis bumbu halus bersama herbs dan spicesnta hingga bumbu wangi dan matang, Kemudian masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, jinten, ketumbar dan lada bubuk. Setelah semua tercampur masukkan jengkol dan beri air secukupnya
- Saat air mulai mendidih masukkan santan dan kecap manis, aduk merata koreksi rasa dan biarkan airnya sat dan bumbu meresap
Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat semur balado jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
