Lagi merasakan hal resep pempek dos nasi yang menggiurkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. semisal terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal pempek dos nasi yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos nasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing kalau mau menyiapkan pempek dos nasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi resep istimewa.
Kali ini ada nasi yang masih bersisa, sayang kalo dibuang. Kali ini diolah jadi pempek dos aka tanpa ikan. Punya nasi sisa banyak,dont worry mantemans kita bikin pempek dos aja yuk yg simple ekonomis dan semua orang syukak!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan pempek dos nasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos Nasi memakai 10 yang harus di ingat dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Dos Nasi:
- Siapkan 250 gram 🍚 nasi sisa semalam
- Sediakan 300 gram 🥛 air hangat
- Siapkan 150 gram terigu (aku pakai segitiga biru)
- Siapkan 10-15 gram 🧂garam
- Gunakan 15 gram kaldu udang 🍤 (aku pakai ebi kering)
- Ambil 5 gram 🧄bawang putih bubuk
- Ambil 1 butir 🥚telur ayam
- Ambil 250-300 gram tepung tapioka / tepung kanji
- Gunakan 25 gram minyak goreng (aku pakai Barco)
- Siapkan Isian: telur secukupnya (disini aku pakai 4)
Lihat juga resep Pempek Dos Nasi enak lainnya. Merdeka.com - Nasi yang tidak habis di dalam magicom juga bisa disulap jadi pempek, lho. Tinggal direndam dan dihaluskan, lalu campur dengan ebi yang sudah diseduh dan bahan-bahan lain. Jadilah pempek dos dengan aroma seafood yang kuat.
step by step menyiapkan Pempek Dos Nasi:
- Siapkan bahan2. Karena pakai ebi kering, ebinya aku rendam dulu pakai air hangat dan di ulek halus
- Nasi di masukkan dalam foodprocessor bersama sebagian air, dihaluskan sampai menjadi menyerupai bubur. Setelah halus, masukkan dalam panci
- Tambahkan terigu, garam, ebi halus dan bawang putih bubuk. Masak dengan api sedang sambil di aduk hingga kalis (sedikit berubah warna, menjadi agak kekuningan dan teksturnya lebih padat). Agak lama. Menunggu kalis, dan pegal 💪 mengaduk karena makin padat 😆. Setelah kalis, matikan api dan biarkan agak dingin. Adonan ini disebut biang
- Setelah hangat, masukkan telur dan aduk hingga rata.
- Dalam wadah masukkan sebagian besar tapioka / kanji. Lalu masukkan adonan biang yang telah di tambah telur. Aduk hingga rata. Penggunaan tapioka/ kanji tidak harus semua, bisa disesuaikan. Bila ingin pempek yg lebih lembut, penggunaan tapioka / kanji bs lebih sedikit. Ketika akan menguleni dengan tangan, jangan lupa tangan di balur dengan kanji agar tidak lengket.
- Adonan siap dibentuk. Adonan ini paling pas untuk membuat pempek lenjer, kapal selam (isi telur), pistel (isi tumisan pepaya) atau pempek tahu. Disini aku mau buat pempek. Lenjer dan kapal selam. Agar memudahkan pengisian, telor yg telah dikocok aku masukkan dalam botol bercorong. Jumlah telur, disesuaikan
- Special aku photo tehnik membuat pempek kapal selam. Ambil adonan secukupnya, lalu padatkan dan bulatkan. Pada saat membulatkan, sisi bawah aku buat agak menyempit. Lalu tekan jempot disisi atas, pelan pelan terus menekan sampai ke bawah sambil di putar. Usahakan lobang jangan sampai melebar. Lobang cenderung menjorik kedalam seperti sumur
- Setelah dirasa kedalaman lobang cukup, masukkan telur. Disinilah manfaat botol corong terasa, karena kocokan telur bisa langsung diarahkan ke tengah. Jangan smp telur terkena pinggiran, akan menyebabkan adonan tidak dapat menutup rapat dan bs berakibat bocor. Isi adonan secukupnya, lebih kurang 2/3 lobang. Lalu rapatkan sisi atas lobang, dimulai dari pinggir
- Setelah itu langsung masukkan dalam panci yang telah berisi air panas (jangan mendidih ya). Setelah kocokan telur habis, saya juga buat pempek lenjer. Dan direbus bersama. Biarkan hingga semua pempek mengambang, dan matang dengan sempurna. Ohya.. Agar pempeknya tidak lengket satu sama lain setelah diangkat, masukkan 1 centong minyak goreng di dalam air rebusan
- Pempek yang telah matang, ditiriskan dan siap untuk di goreng
Haluskan semua bahan pempek jadi satu kecuali tepung sagu dengan blender atau food processor. Setelah halus, tuang ke dalam wadah. Pempek Dos Buatan Kita Pasti Enak Dan Anti Gagal Dengan Tips Berikut GridFame.id - Rasanya masyarakat Indonesia akan kenyang jika sudah makan nasi. Makanya, nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia. Ini adalah cara membuat pempek yang terbuat dari nasi.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat pempek dos nasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
