ibu menemukan inspirasi resep rica - rica ayam kampung khas manado yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica - rica ayam kampung khas manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari rica - rica ayam kampung khas manado, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan rica - rica ayam kampung khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep ayam Rica-Rica adalah masakan khas Menado. Rica dalam bahasa Menado artinya Cabe. Cara memasak ayam rica-rica tidaklah susah.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica - rica ayam kampung khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado menggunakan 23 kumpulan bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 150 ml air
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam
- Gunakan 100 gr / 2 ikat kemangi
- Sediakan Bumbu ungkep:
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe besar
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
step by step membuat Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado:
- Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis. potong- potong kecil agar cepat masak dan lunak.
- Tumis sampai harum bumbu ungkep dan halus. Tambahkan bumbu gula, garam dan kaldu ayam.
- Tambahkan air dan ayam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Jika masih keras bisa ditambah air lagi sampai standar lunak yang diinginkan. Kalo kami dirumah suka yg masih agak keras.
- Kalau dirasa udah pas bumbunya dan ayam sudah mendekati empuk, bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak rica - rica ayam kampung khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
