Lagi menemukan petunjuk resep semur jengkol kering empuk tidak bau yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol kering empuk tidak bau yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.
paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari semur jengkol kering empuk tidak bau, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ada hal menyiapkan semur jengkol kering empuk tidak bau delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan hebat sekali.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan semur jengkol kering empuk tidak bau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Jengkol Kering empuk tidak bau memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Jengkol Kering empuk tidak bau:
- Gunakan 250 gr jengkol
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah (sesuai selera boleh ditambah)
- Ambil Sesuai selera cabe rawit bila suka
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu Tumis
- Sediakan Sejempol Lengkuas, geprek
- Siapkan Sebatang sereh,simpul,geprek
- Ambil 3 butir cengkeh
- Gunakan 1 batang kecil kayu manis
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 100 gr gula merah
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 gelas kecil air
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm santan instan (saya sasa)
Cara membuat semur jengkol yang empuk, enak, dan tidak bau. Tips biar jengkol empuk dan tidak bau. Pilih jengkol yang cukup tua, lalu rendam jengkol dalam air kapur sirih semalaman. Proses ini akan mengurangi bau tak sedap pada jengkol, begitu juga rasa pahitnya.
step by step menyiapkan Semur Jengkol Kering empuk tidak bau:
- Rebus jengkol dengan metode 5-30-7 (5 menit rebus,matikan 30 menit,rebus lagi 7 menit). Jangan lupa tambahkan garam. Setelah itu goreng sampai matang dan angkat. NB: teknik melunakkan jengkol bermacam2 ya mom, bisa juga direbus selama 30 menit dengan cemplungin garpu di dlm pancinya, tambahin sereh dan salam. Jangan ditutup. pokoknya langkah pertama,jengkolnya empukkin dulu. Caranya bebas pilih.
- Geprek satu per satu sampai merekah. Tapi jangan sampai hancur.
- Setelah itu,tumis bumbu yang dihaluskan selama 3 menit. Lalu segera masukkan bumbu tumis, aduk hingga harum, setelah itu masukkan jengkol.Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan air, aduk-aduk sampai mendidih, ketika air hampir menyusut,tambahkan santan. Aduk rata sebentar sampai kira2 santan matang. Semur Jengkol kering yg enak siap disajikan.. :)
Setelah direndam semalaman, cuci jengkol dengan air bilasan beras sambil digosok-gosok. Agar jengkol gak bau dan lebih empuk, ikuti tips ini, guys! Pilih jengkol yang cukup tua, lalu rendam jengkol dalam air kapur sirih semalaman. Proses ini akan mengurangi bau tak sedap pada jengkol, begitu juga rasa pahitnya. Setelah direndam semalaman, cuci jengkol dengan air bilasan beras sambil digosok-gosok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Jengkol Kering empuk tidak bau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
