kamu terfikir buah pikiran resep cumi hitam yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari cumi hitam, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan cumi hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi resep istimewa.
Lihat juga resep Cumi bumbu hitam enak lainnya. Cumi-cumi jadi salah satu seafood favorit bagi sebagian orang. Rasanya yang gurih, teksturnya kenyal, apalagi dimasak dengan rasa pedas paling cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi hitam sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam memakai 17 yang harus di ingat dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Cumi Hitam:
- Siapkan Cumi 1/4 kg(cuci tanpa membuang tinta, beri perasan jeruk nipis)
- Ambil 4 siung bawang merah (iris tipis)
- Ambil 2 siung bawang putih (iris tipis)
- Siapkan 1 batang serai di potong jadi 3
- Ambil 1 ruas jempol jahe (di geprek)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk buang bagiang tengah daunnya
- Sediakan 1 buah cabai hijau (iris membulat)
- Gunakan 1 buah cabai keriting merah (iris serong)
- Ambil 6 buah cabai rawi merah tanpa diiris
- Ambil Secukupnya minyak goreng + margarin
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya saos tiram
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya kecap asin
- Sediakan Secukupnya lada putih bubuk
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam/jamur
Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya. Buktinya, cumi bumbu hitam ini memiliki cita rasa yang JUARA. Kalau tidak percaya, silahkan dicoba sendiri. Oke, bagi Anda yang sangat penasaran ingin mencoba cumi bumbu hitam sendiri, yuk langsung saja disimak resep lengkapnya berikut ini!
Cara menyiapkan Cumi Hitam:
- Siapkan minyak goreng yang di campur dengan margarin, panaskan.
- Masukan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, serai, dan jahe. Tumis hingga harum dan layu.
- Masukan cumi lalu diamkan sampai cumi mengeluarkan air dengan sendirinya. Note: aku ga nambahin air.
- Setelah cumi keluar air lalu beri garam, gula pasir, kaldu ayam, saos tiram, kecap asin, kecap manis dan lada bubuk. Aduk koreksi rasa. Biarkan sebentar.
- Selanjutnya masukan cabai hijau, cabai keriting dan cabai rawit, lalu aduk kembali dan diamkan sampai air menyusut. (tetap tidak di beri air tambahan). Cicipi lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Meskipun makanan ini memiliki warna yang gelap, namun rasanya tidak diragukan lagi karena cumi masak hitam ini begitu sedap dan nikmat juga mantap dimulut ketika dinikmati. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
