ibu menginginkan inspirasi resep pindang telur yang unik?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang telur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs..
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan pindang telur paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian sangat membuat ketagihan.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat pindang telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang telur menggunakan 11 yang harus di ingat dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pindang telur:
- Sediakan 5 telur ayam rebus
- Gunakan 10 lembar daun jati yg muda
- Gunakan 3 siung bawang putih diiris
- Ambil 3 siung bawang merah diiris
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan 3 batang serai digeprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 800 ml air
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 50 gr gula merah
Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk.
Cara menyiapkan Pindang telur:
- Siapkan panci masukkan semua bahan jadi satu
- Rebus dengan api kecil
- Sesekali diaduk pelan supaya telurnya tidak hancur
- Matikan kompor dan tutup beberapa jam supaya warnanya lebih pekat
- Sajikan
Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek. Telur Pindang - Javanese Braised Eggs. Traditionally, the color comes from teak leaves, shallot skins, and guava leaves. Since it is almost impossible to get a hold of said leaves outside of Indonesia, I tweaked the recipe to use black tea leaves instead, a surprisingly good substitute if I have to say so myself. Telur Pindang is a Johorean signature, popular during auspicious occasions especially wedding.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
