kamu terfikir buah pikiran resep palumara ikan kakap yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang . semisal lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal palumara ikan kakap yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Karena yang ada di kulkas ikan kakap jadilah palumara kakap. favorit suami banget nih. Lihat juga resep Pallumara Kepala Ikan Kakap Merah Khas makassar enak lainnya! Palumara adalah sajian dari ikan yang berasal dari makassar.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari palumara ikan kakap, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan hendak menyiapkan palumara ikan kakap sangat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan palumara ikan kakap sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, makanan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Palumara Ikan Kakap menggunakan 15 kumpulan bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Palumara Ikan Kakap:
- Siapkan 250 gr filed ikan kakap
- Ambil 400 ml air / secukupnya
- Ambil 2-3 sdm Air asam jawa /secukupnya
- Ambil 6 bh cabe rawit merah utuh
- Siapkan 6 bh cabe rawit hijau, utuh
- Siapkan 3 siung bawang merah, iris
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris
- Sediakan 3 lb daun jeruk
- Gunakan 2 lb daun salam
- Gunakan 1 ruas kunyit, iris tipis
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1/2 bh tomat, iris
- Sediakan 1/2 pc gula merah (secukupnya)
- Ambil 1 sdt garam (sesuai selera)
Namun, yang jelas, masakan khas nusantara ini menawarkan cita rasa pedas dan rempah yang cukup kuat. Beberapa waktu lalu, saya berkesempatan berkunjung ke Makassar. Ada satu masakan yang membuat saya 'jatuh cinta' yaitu palumara. Ini adalah masakan berbahan dasar ikan, bercitarasa asam segar dengan semburat rasa pedas.
Cara membuat Palumara Ikan Kakap:
- Lumuri ikan dengan kunyit yg dihaluskan / kunyit bubuk
- Masak air hingga mendidih, masukkan bumbu bawang merah, bawang putih, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam dan kunyit. Masak sampai bumbu harum
- Kemudian tambahkan gula merah, air asem dan ikan. Masak sampai ikan matang
- Terakhir masukkan cabe utuh, tomat dan garam. Masak sebentar, koreksi rasa lalu angkat.
Ingin mengulang kelezatannya, saya mencoba memasak palumara. Perlu diketahui, palumara merupakan hidangan yang terbuat dari ikan dan asalnya dari Makassar. Umumnya, ikan yang digunakan untuk memasak menu palumara adalah ikan bandeng atau ikan kakap. Tapi jika ingin menggunakan ikan jenis lain, bisa saja kok, disesuaikan dengan selera. Palumara kepala ikan kakap siap disantap.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Palumara Ikan Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
