Anda sedang mencari petunjuk resep ayam rica rica pedas yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang . andaikata keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal ayam rica rica pedas yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Lihat juga resep Ayam Rica Pedas (Menu Diet) enak lainnya.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica pedas yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Ayam rica rica pedas menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Ayam rica rica pedas:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 8
- Sediakan 8 biji bawang merah
- Sediakan 5 biji bawang putih
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah sereh digeprek
- Sediakan 2 biji Kemiri
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa
- Ambil 1 ruas Kunyit dan jahe masing masing
Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Cara membuat Ayam rica rica pedas:
- Rebus ayam sebentar, atau boleh digoreng ayam sebentar saja.
- Haluskan bumbu bumbu diatas kecuali daun jeruk dan sereh
- Siapkan minyak goreng sedikit panaskan masukan bumbu yg sudah dihaluskan, masukan juga daun jeruk dan sereh geprek dl, tumis sampai harum
- Setelah harum, masukan ayam dan air secukupnya, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, dan diamkan sampai matang/air tinggal sedikit. Sajikan
Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rica-rica merupakan jenis makanan yang dikenal dengan rasa pedasnya.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat ayam rica rica pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
