Anda sedang merasakan hal resep mpek mpek kulit yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang . Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mpek mpek kulit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Resep Pempek Kulit Gurih Crispy tapi Lembut. Berawal dari keinginan beli daging ikan gabus di pasar. Lihat juga resep Pempek kulit ikan tenggiri enak lainnya.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek mpek kulit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing sekiranya mau menyiapkan mpek mpek kulit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan mpek mpek kulit sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, makanan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Mpek mpek kulit menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mpek mpek kulit:
- Siapkan 120 gram kulit ikan tengiri
- Ambil 85 gram daging ikan tengiri
- Sediakan 200 gram Tepung tapioka
- Sediakan 2 sdm Tepung terigu
- Gunakan 1 sdt Gula pasir
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdm Totole
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Sediakan Air 100ml,tp rada kelembekan jd +tepung lg maybe pakai 90ml aja
- Ambil Minyak 2sdm (ke skip,lupa 🤣)
Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Kali ini Dapur Zahra akan membagikan Resep Pempem Kulit Crispy & Renyah. Pempek kulit adalah Pempek yang terbuat dari bagian kulit ikan yang di olah menjadi halus.
Cara menyiapkan Mpek mpek kulit:
- Cuci bersih ikan.Haluskan ikan dan kulitnya, saya pakai chopper. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Masukan ikan yg sudah dihaluskan, bumbu halus, garam, gula, totole, daun bawang, tepung tapioka dan terigu. Campur merata. Masukan air dikit-dikit. Saya langsung tuang 100ml agak kelembekan, saya tambah lagi tepung 1sdm 😆😆
- Ambil sedikit tepung, balurkan ke tangan (pastikan sudah cuci tangan ya 😁). Lalu ambil adonan, bulat-bulat. Sambil merebus air dipanci ya. Sesaat sebelum direbus, saya pipihkan jadi agak gepeng.
- Rebus hingga matang. Tiriskan.
- Siapkan minyak panas untuk menggoreng. Goreng sampai kering. Dan sajikan dengan cuko 🤗🤗 (resep cuko ada di postingan sebelumnya ya)
Harga kulit ikan ini lebih murah dari daging ikan tetapi rasa yang didapat tidak kalah dengan Pempek menggunakan daging ikan sebagai bahan dasarnya. Pengen bikin pempekyang renyah dan gurih? Coba saja bikin empek empek kulit ini. Disini bahan kulit yang digunakan menggunakan kulit ikan tenggiri, anda bisa mengantinya dengan kulit yang lain, boleh kulit ayam atau jenis kulit lain. Pempek Kulit Pempek ini dari kulit ikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mpek mpek kulit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
