Anda sedang menginginkan petunjuk resep otak otak bandeng yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal otak otak bandeng yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Otak-otak bandeng ini lauk kesukaanku pas masih kecil. Tapi ibuk jarang masaknya karena katanya ribet. Dan bener saja setelah saya masak sendiri emang ribet.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bandeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing kalau ada hal menyiapkan otak otak bandeng top markotop di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi hasil paling mantap.
langkah langkah ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai otak otak bandeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak otak bandeng memakai 13 yang harus di ingat dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak otak bandeng:
- Gunakan 1/2 kg bandeng, bersihkan pisangkan daging, duri dan kulit nya
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1 buah wortel parut menggunkan parutan keju
- Sediakan 1 tangkai daun bawang potong potong
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng
- Sediakan Lapisan untuk menggoreng
- Sediakan 1 sct tepung bumbu kemasan kecil
- Sediakan 50 ml
Namun yang menjadi andalan adalah otak-otak bandeng dengan cita rasa yang khas. ResepMedia.com - Jawa Timur merupakan salah satu provinsi yang memiliki banyak keunikan kulinernya. Rasa dari otak-otak bandeng ini cukup unik dan gurih. Otak-otak ini berbeda dengan otak-otak yang bisa kita jumpai di Palembang ataupun Jakarta.
Langkah-langkah membuat Otak otak bandeng:
- Siapkan bahan bahan, keluarkan isi bandeng lewat kepala bandeng dengan cara di pukul pelan pelan pake sendok, pisahkan kulit bandeng, daging, duri bandeng
- Masukan k blender atau food prosesor daging ikan, telur, bawang putih, garam, gula pasir, lada bubuk, pala bubuk haluskan
- Setelah halus masukan wortel parut, daun bawang aduk jdi stu, masukan ke dalam plastik untuk mempermudah memasukan adonan otak otak ke dalam kulit bandeng
- Kukus bandeng yg sudah di isi dengan adonan otak otak,alasi kukusan dengan daun pisang supaya tdk lengket, kukus sampai matang, angkat tiriskan jika ingin di simpan bisa di masukan dalam kotak tertutup simpan dalam kulkas
- Larut kan tepung bumbu dengan air,Potong potong otak otak bandeng,celupkan otak otak ke dalam tepung, goreng dengan minyak panas hingga matang, sajikan
Bandeng adalah ikan yang paling banyak kita jumpai di negeri Indonesia ini apalagi di wilayah kami bandeng merupakan salah satu khas dari daerah semarang, di pusat toko oleh oleh banyak sekali dijumpai toko toko yang menjual olahan ikan bandeng, misalnya otak otak bandeng, bandeng presto (bandeng duri lunak), bandeng asap,pepes bandeng, bandeng sarang telur, dan masih banyak menu olahan. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Rasanya inilah yang membuat siapa saja menyukai makanan khas Semarang ini. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu. Otak-Otak Bandeng LAPINDO adalah makanan khas kota sidoarjo yang sangat terkenal.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak otak otak bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
