saudara melihat buah pikiran resep cumi hitam yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi hitam yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi hitam, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan istimewa.
Lihat juga resep Cumi bumbu hitam enak lainnya. Cumi-cumi jadi salah satu seafood favorit bagi sebagian orang. Rasanya yang gurih, teksturnya kenyal, apalagi dimasak dengan rasa pedas paling cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda membuat Cumi Hitam memakai 14 yang harus di ingat dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi Hitam:
- Sediakan 1 kg Cumi, bersihkan tulang tengah dan jangan buang tintanya
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis, peraskan pada cumi
- Ambil 5 butir Bawang Merah, iris tipis
- Gunakan 3 siung Bawang Putih, iris tipis
- Siapkan 1 buah Cabe Merah Besar, iris serong
- Ambil 1-2 ruas Jahe, geprek
- Ambil 1-2 ruas Lengkuas, geprek
- Siapkan 1-2 ruas kunyit, ulek halus. Atau bisa pakai 1sdt Kunyit Bubuk
- Gunakan 2 batang Sereh, geprek
- Sediakan 4 lembar Daun Salam
- Ambil 5 buah Daun Jeruk
- Ambil Sekitar 1liter Air Panas
- Gunakan Secukupnya Garam dan Gula
- Sediakan Minyak untuk menumis
Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya. Buktinya, cumi bumbu hitam ini memiliki cita rasa yang JUARA. Kalau tidak percaya, silahkan dicoba sendiri. Oke, bagi Anda yang sangat penasaran ingin mencoba cumi bumbu hitam sendiri, yuk langsung saja disimak resep lengkapnya berikut ini!
Cara membuat Cumi Hitam:
- Panaskan minyak, masukkan bawang merah, cabai merah, lengkuas, dan jahe. Tumis sampai harum
- Masukkan bawang putih dan sereh. Tumis sampai harum juga.
- Masukkan cumi. Aduk sebentar
- Tambahkan daun salam dan daun jeruk, serta kunyit yang sudah dihaluskan
- Tambahkan air. Tutup wajan atau pancinya. Rebus +-1 jam sambil diintip dan diaduk sesekali
- Jika sebelum 1 jam air sudah menyusut bisa ditambahkan lagi air panasnya ya
- Tambahkan garam dan gula. Tes rasa, angkat. Sajikan
- Oh ya kalo suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit sesuai selera ya. Masukkan bersama dedaunan tadi. Saya ngga pakai karena ada anak kecil di rumah.
Meskipun makanan ini memiliki warna yang gelap, namun rasanya tidak diragukan lagi karena cumi masak hitam ini begitu sedap dan nikmat juga mantap dimulut ketika dinikmati. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan cumi hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
