Lagi membuat tentang resep onde - onde kacang hijau yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde - onde kacang hijau yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Di negeri asalnya, onde-onde punya nama yang berbeda-beda mulai dari matuan, ma yuan, ledeui, dan jen dai. Berbeda dengan di Indonesia, isiannya camilan bulat ini adalah pasta gula merah. Nah, di Indonesia onde-onde yang terkenal berasal dari Mojokerto, Jawa Timur dengan isian pasta kacang hijau yang manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari onde - onde kacang hijau, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya ada hal menyiapkan onde - onde kacang hijau enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi makanan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan onde - onde kacang hijau sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Onde - Onde Kacang Hijau menggunakan 14 kumpulan bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Onde - Onde
Kacang Hijau:
- Siapkan 250 gram tepung ketan putih
- Gunakan 50 gram kentang kukus dan haluskan
- Siapkan 50 gram gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 175 ml air hangat
- Sediakan 200 ml air matang untuk pelapis
- Ambil 100 gram wijen untuk pelapis
- Ambil 500 ml minyak untuk menggoreng
- Sediakan Isian
- Siapkan 100 gram kacang hijau kupas
- Gunakan 150 ml santan
- Sediakan 50 gram gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
Onde-onde termasuk ke dalam jajanan tradisional Indonesia yang seringkali dijual di pasar tradisional. Biasanya onde-onde dijajakan berjejer dengan kue basah lainnya. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur.
step by step membuat Onde - Onde
Kacang Hijau:
- Kupas kacang hijau dengan cara rendam semalaman, pagi2 sudah ngelupas semua tinggal saring bersihkan
- Kukus kacang hijau kupas bersama kentang selama 20 menit
- Blender semua bahan isian kecuali daun pandan dan masukkan wajan kasih daun pandan, masak hingga kalis. Biarkan dingin dan bulat2kan menjadi 26 bulatan isian
- Dalam wadah, campur tepung ketan, kentang halus, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dibentuk. Siapkan biji wijen dan air matang dalam 2 mangkuk terpisah. Sisihkan.
- Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan. Beri 1 bulatan isian kacang hijau. Tutup dan bulatkan hingga jadi bulat. Celupkan cepat onde onde dalam air
- Lalu gulingkan ke biji wijen hingga tertutup rata permukaannya. Panaskan banyak minyak. Goreng onde-onde dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga matang kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Siap sajikan🙏 saya biasa buat frozen food nya, tinggal goreng jika mau, dengan cara goreng sebentar asal cemplung, biarkan dingin dan masukkan ke freezer, tinggal goreng kapan saja dh😍selamat mencoba😘
Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar bulatannya sempurna. Onde-onde merupakan jajanan pasar yang khas terbuat dari tepung ketan yang dipadukan dengan tepung beras dan di dalamnya diberi isian dan diluarnya renyah ditaburi dengan wijen. Untuk isian onde-onde biasanya ada beberapa macam seperti keju, kacang hijau, serta cokelat. Namun yang akan kita bahas di kumpulanresepmasakan.info ini adalah onde-onde dengan isian kacang hijau.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat onde - onde kacang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
