Anda sedang melihat kreativitas resep pie susu yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang . Kalau lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal pie susu yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari pie susu, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan pie susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi suguhan paling enak di dunia.
Pie Susu Bali - Balinese Milk Custard Tart. Lihat juga resep Pie Susu mini enak lainnya. Pie susu merupakan makanan nikmat yang namanya popular dari dahulu hingga sekarang.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pie susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pie Susu memakai 8 jenis bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Pie Susu:
- Sediakan Bahan kulit pie :
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein rendah
- Gunakan 125 gr margarin(dinginkan di kulkas hingga keras, potong2 kecil)
- Siapkan 1 sdm gula halus
- Sediakan Bahan adonan susu
- Gunakan 3 butir kuning telur
- Gunakan 1/2 kaleng (200 gr) kental manis
- Sediakan 100 ml air
Seperti halnya kue nastar dan kastengel, Pie Susu sering pula disajikan saat Lebaran. Camilan manis ini sempat ngetop beberapa waktu yang lalu. Resepnya banyak berseliweran di dunia maya dengan berbagai versi. Ada yang adonan kulitnya memakai telur utuh, kuning telur saja, bahkan tanpa telur.
Langkah-langkah menyiapkan Pie Susu:
- Panaskan oven disuhu 160°C. Siapkan cetakan pie. Sy menggunakan loyang pie bongkar pasang diameter 20 cm. Olesi cetakan dengan menggunakan margarin dan taburi terigu tipis2. Sisihkan
- Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu dan potongan margarin. Aduk dan lumuri margarin dengan tepung, kemudian dengan menggunakan pisau pastry/garpu cacah margarin yang berlumur tepung hingga menjadi potongan dan butiran kecil. Adonan akan terasa remah dan kering, teruskan mencacah hingga adonan terlihat menggumpal.
- Aduk adonan dengan jemari tangan, gumpalkan hingga adonan menyatu dan tidak ada remah-remah yang lepas. Sisihkan.
- Siapkan mangkuk, masukkan kuning telur. Aduk dengan balon whisk hingga tercampur baik dan menjadi adonan yang halus. Masukkan kental manis dan air, aduk rata hingga tercampur baik. Saring adonan. Sisihkan.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan pie, tekan-tekan adonan dengan ujung jari dan tutupi seluruh permukaan cetakan.
- Tuangkan adonan isi, jangan sampai penuh, sisakan sekitar 1/2 cm dari permukaan pie. Tusuk gelembung udara yang muncul di permukaan adonan isi dengan tusuk gigi hingga tidak ada gelembung tersisa.
- Panggang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 50 menit atau hingga kulit pie terlihat kuning kecoklatan dan adonan pie tampak mengeras.
- Keluarkan pie dari oven, dinginkan hingga benar-benar dingin di dalam loyangnya. Lepaskan hati-hati dan potong pie sesuai selera.
Adapun isiannya, ada yang menggunakan susu kental manis, susu cai… Pie susu merupakan salah satu camilan khas Bali yang sudah terkenal di berbagai daerah. Selain kulitnya yang renyah dan gurih, isi pie susu Bali juga terasa manis dan lembut. Tidak heran, camilan bisa membuat ketagihan. Di Hongkong, terdapat juga kudapan yang mirip dengan pie susu Bali yang bernama custard egg tart. Bagian pie susu terdiri dari kerak kue bagian luar dengan isi custard telur dan panggang di bagian tengahnya.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan pie susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
