bapak menemukan inspirasi resep otak otak ikan tenggiri yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. Kalau lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal otak otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Tenggiri bisa diganti ikan putih yg lain ya. #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_thenextle. Tenggiri bisa diganti ikan putih yg lain ya. #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_thenextle. Otak-otak Ikan Tenggiri Primarasa Foto: Dok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak ikan tenggiri, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan otak otak ikan tenggiri enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan paling enak.
urutan ada beberapa hal menarik praktis dalam mengolah otak otak ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak Otak Ikan Tenggiri menggunakan 18 bahan dan 10 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak Otak Ikan Tenggiri:
- Sediakan 200 gr ikan tenggiri
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 3 pcs es batu (cetakan es batu)
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdt kaldu ayam (me masako)
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 50 ml santan kental
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan 1/4 buah bawang bombay, cincang
- Ambil secukupnya Daun pisang
- Ambil 1 buah Jeruk limau
- Siapkan Air secukupnya untuk mengukus
- Ambil Bahan Saus
- Sediakan secukupnya Saus cabe
- Siapkan secukupnya Cuka makan
- Sediakan secukupnya Air hangat
Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Makanan ini juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk anak berangkat sekolah. Otak-Otak Tenggiri salah satu jajanan yang digemari banyak orang. Yuk, buat sendiri karena mudah dan pasti lebih memuaskan.
Cara membuat Otak Otak Ikan Tenggiri:
- Cuci bersih ikan tenggiri, rendam dengan perasan jeruk limo selama 15 menit. Lalu fillet daging tenggiri.
- Blender daging tenggiri fillet, bawang merah, es batu, garam, lada bubuk, kaldu ayam, gula dan santan.
- Blender sampai halus dan tercampur rata. Pindahkan pada wadah.
- Tambahkan tepung tapioka, bawang bombay dan irisan daun bawang. Campur rata.
- Masukkan adonan pada plastik segitiga.
- Ambil selembar daun pisang yg sudah dibersihkan. Semprotkan adonan secukupnya pada daun pisang. Lalu gulung dan streples bagian ujung2 daun pisang.
- Lakukan sampai adonan habis
- Panaskan kukusan. Lalu kukus semua adonan yg sudah dilapisi daun pisang selama 15 menit. Angkat.
- Panaskan teflon untuk memanggang. Taruh otak2 yg sudah dikukus. Panggang hingga daun pisang terasa kering dan wangi. Angkat.
- Campur semua bahan saos. Aduk rata dan sajikan dengan otak2 yg sudah matang.
Menu otak otak ikan tenggiri selain nikmat juga memiliki banyak kandungan gizi karena bahan yang digunakan ialah ikan tenggiri yang memang terkenal dengan kalsium, zat besi, lemak, protein dan sebagainya. Otak - otak ini sangat bagus dikonsumsi oleh anak - anak karena mampu menambah gizi dan baik bagi tubuh.. Selain otak-otak, Anda juga bisa mencari refrensi resep ikan tenggiri lainnya. Ikan tenggiri bebas Anda kreasikan menjadi bahan camilan atau menu utama santap makan. Namun sayangnya ikan tenggiri kini mulai sulit ditemukan.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak otak otak ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
