saudara mengetahui hal resep otak-otak ayam yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. Jika terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal otak-otak ayam yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Otak-Otak is a fish cake dish that is common in Malaysia as well as Singapore and Indonesia. Here is how you achieve that. Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak ayam top markotop di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan orang banyak suka.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan otak-otak ayam yang siap dikreasikan. Anda membuat Otak-otak Ayam memakai 12 bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Otak-otak Ayam:
- Sediakan 250 gr ayam fillet
- Gunakan 100 ml santan
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 35 gr tepung tapioka
- Siapkan secukupnya Daun pisang
Kalau diolah dengan baik, rasanya justru jadi makin gurih. Cara membuat otak-otak bisa kamu kreasikan sesuai selera. Kamu bisa mengganti daging ikan tenggiri dengan daging lainnya, seperti daging sapi, ayam, bandeng, tongkol, hingga udang. Buatlah otak-otak sesuai selera dengan bumbu yang kamu senangi.
Cara membuat Otak-otak Ayam:
- Blender hingga halus ayam,bawang,telur,garam,kaldu jamur,gula,merica, santan
- Tambahkan tapioka dan daun bawang, blender sebentar. Masukkan adonan ke plastik lalu gunting sisi plastik.
- Siapkan daun pisang yg sudah dipotong. Letakkan adonan di atas daun kemudian gulung daun dan jepret masing2 ujung nya. Kukus selama 15 menit.
- Bakar otak2 selama 5 menit tiap 1 sisi nya. Kemudian sajikan
Bahan yang diperlukan sama dengan bahan untuk membuat otak-otak pada umumnya, seperti daging ikan, tepung sagu, bawang, dan bumbu halus. Namun, jika biasa otak-otak panggang menggunakan daging ikan tenggiri, kali ini menggunakan daging ikan lele. Tentunya uang belanja jadi lebih hemat. Tata adonan otak-otak di atasnya, lalu gulung hingga rapat. Kemudian, jepret kedua ujungnya dan gunting agar tak terlalu panjang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan otak-otak ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
