Sedang mencari kreativitas resep otak-otak ikan gurame yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ikan gurame yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Resep cara membuat otak-otak ikan, adalah satu satu cemilan populer di Indonesia. Selain enak, juga mengandung protein hewani yang tinggi. Meski harga dijual di luar cenderung mahal, namun sebetulnya buat cemilan ini tidak sulit.
kurang lebih hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari otak-otak ikan gurame, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan otak-otak ikan gurame enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak-otak ikan gurame sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, yang akan dibuat ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat menyiapkan Otak-otak Ikan Gurame menggunakan 10 yang harus di ingat dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak-otak Ikan Gurame:
- Gunakan 500 gr ikan gurame ambil daging putihnya
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 4 siung bawang merah, haluskan
- Sediakan 2 sdm santan kara
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka
Meskipun secara tradisi otak-otak dibuat menggunakan isi ikan, versi moden juga menggunakan isi ketam dan udang. Otak-otak Ikan Tenggiri Primarasa Foto: Dok. Lihat juga resep Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri enak lainnya. Seperti Kuah Asam Gurame, Gurame Steam Tauco, Gurame Bakar Rica Rica, Bakar Kecap dll.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak Ikan Gurame:
- Blender daging ikan sampai benar-benar halus
- Tambahkan daun bawang, bebawangan, telur, bumbu2 dan santan. Blender lagi hingga tercampur rata.
- Pindahkan adonan kedalam wadah, tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Saya memang sengaja hanya pake sedikit tepung karena lagi berusaha mengurangi penggunaan tepung. Adonannya jadi lebih lengket ya bunda
- Oles tangan dengan minyak. Bentuk otak2 sesuai selera
- Didihkan air. Masukan otak2. Rebus sampai mengapung.
- Goreng hingga kecoklatan. Siap disantap!
- Atau kalo mau di freezer juga bisa ya bundaa.
Resep otak-otak ikan yang belum pernah terpikirkan sebelumnya, yaitu Otak-Otak Lele. Jika biasanya otak-otak terbuat dari ikan tenggiri kali ini ikan lele yang menjadi bahan utamanya. Cara membuat otak-otak lebih praktis karena menggunakan Kobe Bumbu Putih sebagai adonannya. Rasa otak-otak ikan enak, bertekstur kenyal, dan lezat pastinya. Selain dibakar, otak otak juga ada yang digoreng, lalu dibubuhi bumbu kacang yang lezat.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak otak-otak ikan gurame yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
