Lagi melihat kreativitas resep otak otak ikan yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal otak otak ikan yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Otak-otak is made by mixing fish paste with a mixture of spices. The type of fish used to make otak-otak might vary, mackerel is commonly used in Malaysia, while ikan tenggiri is popular ingredient in Indonesia. Lihat juga resep Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri enak lainnya. otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jau.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari otak otak ikan, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika keperluan menyiapkan otak otak ikan paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak otak ikan sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, hidangan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa menyiapkan Otak otak ikan memakai 10 yang harus di ingat dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak otak ikan:
- Siapkan 250 gr daging ikan, haluskan (bisa ikan tenggiri, gabus, kakap)
- Siapkan 150 ml santan kental (dimasak dulu, dinginkan)
- Gunakan 1 butir putih telur
- Siapkan 70 gr tepung sagu / tapioka
- Sediakan 5 gr maizena
- Siapkan secukupnya gula, garam, merica
- Ambil secukupnya daun bawang, iris
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir bawang merah
Tentunya uang belanja jadi lebih hemat. Umumnya, otak otak merupakan kuliner berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian dibungkus dengan sehelai daun pisang dan dipanggang. Umumnya, masakan otak otak akan disajikan bersama dengan kuah asam pedas, akan tetapi tidak sedikit juga yang lebih memilih menikmatinya tanpa makanan ataupun kuah pendamping. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh.
Langkah-langkah membuat Otak otak ikan:
- Masukan ikan, putih telur, santan, garam, gula, merica dan 3 buah es batu kecil2 ke dalam blender / food processor. Proses sampai tercampur rata.
- Setelah rata, masukan adonan ikan ke dalam wadah. Masukan bumbu halus dan daun bawang, aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan maizena, aduk rata kembali.
- Bungkus adonan dengan daun pisang, 1 sdm adonan perbungkus. Bakar sampai matang. Saya bakar menggunakan teflon. Otak otak siap disajikan.
Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Cara membuat otak-otak bisa kamu kreasikan sesuai selera. Kamu bisa mengganti daging ikan tenggiri dengan daging lainnya, seperti daging sapi, ayam, bandeng, tongkol, hingga udang. Buatlah otak-otak sesuai selera dengan bumbu yang kamu senangi. Cara Membuat Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri - Otak otak merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dijadikan sebagai cemilan santai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak otak ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
