sampeyan merasakan petunjuk resep otak-otak ikan (bandeng) goreng yang unik?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. sekiranya lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ikan (bandeng) goreng yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. Seperti resep otak² ikan bandeng ini. Ceritanya dulu saya ingin membuat otak² bandeng khas Ngawi.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ikan (bandeng) goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak ikan (bandeng) goreng paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian paling mantap.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat otak-otak ikan (bandeng) goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak-Otak Ikan (Bandeng) Goreng menggunakan 11 yang harus di ingat dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Otak-Otak Ikan (Bandeng) Goreng:
- Gunakan 200 gr daging ikan bandeng fillet
- Gunakan 250 gr tepung tapioka
- Ambil 1 butir telur ayam
- Siapkan 100 ml santan kental/air biasa
- Ambil 1 genggam irisan daun bawang
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
Sudah mantengin YT cara mengeluarkan dagingnya, ternyata kenyataannya tidak mudah. Kulitnya sobek Pemirsa 🙈🙈 Akhirnya daging yang sudah terlanjur h. Cara membuat otak otak bandeng: Siapkan ikan bandeng yang sudah bersih termasuk isi perutnya. Siapkan bahan untuk bumbu adonan termasuk bawang putih halus kemudian sisihkan.
Cara menyiapkan Otak-Otak Ikan (Bandeng) Goreng:
- Masukkan daging ikan, telur, bawang merah, bawang putih dan santan/air ke dalam gelas blender. Blender sampai halus.
- Tuang hasil blenderan dalam wadah lain, tambahkan tepung tapioka, daun bawang, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Teksur memang agak lengket ya.
- Baluri tangan dengan tepung atau minyak goreng. Ambil sedikit adonan lalu bentuk panjang pipih dengan ujung agak runcing atau sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.
- Didihkan secukupnya air dan tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi. Jika sudah mengapung, tandanya matang dan bisa diangkat.
- Masukkan dalam air es (air dingin) biar lebih kenyal. Setelah otak² dingin, tiriskan.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat lalu tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saos sambal kesukaan. Rasanya endess poll 👌😋
Taruh ikan di atas talenan dengan posisi tidur atau bagian mata menghadap atas. Pukul-pukul badan ikan sampai atas ekor. Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng. Cara membuat: Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Resep Otak Otak Ikan Bandeng Goreng.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-Otak Ikan (Bandeng) Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
