sampeyan merasakan inspirasi resep bala-bala / bakwan sayur yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bala-bala / bakwan sayur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari bala-bala / bakwan sayur, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan bala-bala / bakwan sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi hasil paling enak di dunia.
Bakwan sayur is Indonesian deep fried vegetable fritters. Found nation wide, mostly sold by street food vendors, the most popular version uses a mix of cabbage, carrot, and mung bean sprouts. Some regions in Indonesia call this as bala-bala, though it is more widely known as bakwan sayur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bala-bala / bakwan sayur sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bala-bala / Bakwan sayur memakai 19 bahan dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bala-bala / Bakwan sayur:
- Siapkan 100 gram kecambah
- Gunakan 100 gram kol,iris memanjang
- Siapkan 1 buah jagung ukuran kecil,dipipil
- Ambil 1 buah wortel ukuran sedang,potong korek api
- Siapkan 7-10 batang buncis,iris serong
- Siapkan 1 batang daun bawang,iris serong
- Siapkan 300 gram tepung terigu
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Sediakan secukupnya air putih
- Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 1 butir telor
- Ambil 3 buah bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica halus
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Bakwan atau bala-bala. adalah makanan sejuta umat. siapa yang gak suka bakwan sayur? apalagi bakwanya renyah dan enak. ini saya bagikan cara membuat bakwan. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Cara membuat Bala-bala / Bakwan sayur:
- Setelah semua sayuran di cuci bersih dan di potong2 lalu tiriskan
- Ayak tepung terigu & tepung maizena,,campur dengan bumbu halus dan beri air,,,aduk2 sampai tidak ada yang bergerindil,,sesuaikan kekentalan adonan
- Kemudian masukkan aneka sayuran ke dalam adonan tepung,,aduk rata
- Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan bakwan sampai kuning kecoklatan,,angkat dan tiriskan
- Bala-bala / Bakwan sayur enak di makan hangat2
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat bala-bala / bakwan sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
