sampeyan menginginkan tentang resep onde onde kacang merah yang lezat?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal onde onde kacang merah yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde kacang merah, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan onde onde kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep menjadi sangat enak.
Onde-Onde di Indonesia pada umumnya berisi kacang ijo. Nah padahal banyak juga yang menggunakan kacang merah. Kebetulan ayah saya suka banget kacang merah dan onde-onde.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan onde onde kacang merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, makanan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa membuat Onde onde kacang merah memakai 11 bahan dan 15 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Onde onde kacang merah:
- Siapkan 500 gr tepung ketan
- Ambil 3 sdm munjung tepung beras
- Ambil 360-400 ml air hangat
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Siapkan secukupnya Wijen
- Gunakan Bahan isian
- Siapkan 200 gr kacang merah
- Sediakan 65 ml santan kental
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Siapkan Garam
- Sediakan 135 ml air
Kebetulan ayah saya suka banget kacang merah dan onde-onde. Jadi saya buat deh onde-onde kacang merah. Isiannya saya menggunakan Red Bean Paste atau Anko yang sudah saya share resepnya kemarin. Cara membuat isi : Blender kacang merah dan santan.
Langkah-langkah membuat Onde onde kacang merah:
- Untuk isian : Rendam terlebih dahulu kacang merah (me : selama 24 jam)
- Setelah di rendam, rebus kacang merah dan garam hingga empuk. Angkat.
- Blender kacang merah dengan santan.
- Masukkan kacang merah yang telah diblender ke dalam panci, beri air dan gula. Jika ada beri daun pandan. Masak hingga kalis, selama masak trs aduk kacang merah agar tidak gosong.
- Jika sudah kalis, matikan api. Tunggu hingga dingin, pulung/bulat2 kan adonan kacang merah (me : berat adonan kacang merah masing2 8gr). Sisihkan
- Untuk onde2nya : campur tepung ketan, tepung beras dan gula, aduk rata.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit ya. Jika adonan sudah kalis, stop pemberian airnya.
- Bulat2kan adonan, masing2 seberat 18 gr
- Kemudian pipihkan adonan, letakkan adonan isian di atasnya dan tutup kembali dengan membentuk bulatan
- Lalu gulung2 ke dalam wijen hingga seluruh permukaan onde2 tertutupi wijen
- Jika semua adonan selesai. Tuangkan minyak ke wajan. Gunakan banyak minyak.
- Hidupkan kompor dengan api kecil ya, tunggu hingga minyak hangat, jgn sampai panas
- Jika minyak telah hangat, masukkan onde onde secukupnya, jgn terlalu byk, krn onde2nya nanti akan mengembang
- Jika onde2 nya mulai mengapung, barulah ubah api menjadi api sedang. Jangan lupa untuk mengaduk onde2 nya agar matang merata.
- Masak hingga matang
Masukkan gula, garam, dan daun pandan. Bukannya saya sok anti mainstream dan sok kreatif mengganti isian kacang hijau yang sudah menjadi kodrat onde-onde. Namun saya memanfaatkan pasta kacang merah isian Roti Isi Kacang Merah yang masih ada barangkali lebih dari setengah kilo dan menyesaki frizer. Yuk, coba bikin onde-onde dengan isian kacang merah. Rasa manis dan legit kue ini pasti akan membuat semua anggota keluarga ketagihan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Onde onde kacang merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
