saudara melihat petunjuk resep otak - otak ikan tuna yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak - otak ikan tuna yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari otak - otak ikan tuna, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak - otak ikan tuna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi resep paling enak di dunia.
Otak-otak yang sy buat menggunakan daging ikan tuna. Dan karena saya memasak otak-otak ini untuk stok frozen food dirumah, saya memasaknya cukup dengan cara direbus. Otak-otak ini bisa dinikmati dengan cara digoreng menggunakan baluran telur kocok atau pun untuk campuran tumisan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak - otak ikan tuna sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Otak - Otak Ikan Tuna memakai 15 jenis bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak - Otak Ikan Tuna:
- Gunakan 290 gr Ikan Tuna Potong (aku beli ¼ aja,tp dilebihin sm yg jual)
- Sediakan 100 gr Tepung Sagu Tani
- Gunakan 1 bh Putih Telur
- Siapkan 1 bks Santan Kara kecil
- Sediakan 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 3 bh Daun Bawang Kecil (iris tipis)
- Gunakan 4 blok Es batu kotak (aku pake yg udh cetakan dari kulkasnya)
- Gunakan 1 sdt Kaldu Jamur
- Sediakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula Pasir
- Ambil Daun Pisang (di bersihin/lap terus di potong deh)
- Siapkan Stapler
Fimela.com, Jakarta Otak-otak menjadi makanan bergizi. Makanan ini terbuat dari ikan laut dari berbagai jenis. Nah, FIMELA akan berbagi resep membuat otak-otak yang terbuat dari ikan. Otak - Otak dari ikan bandeng, tongkol ataupun tengiri sudah biasa.
Langkah-langkah membuat Otak - Otak Ikan Tuna:
- Cuci bersih ikan (pisahin dari tulangnya), potong kecil² lalu blender barengan sama Duo bawang dan 2 blok es batu sampai halus.
- Setelah adonan halus, taro di wadah, kasi tepung sagu tani, Irisan Daun Bawang, Santan, Kaldu Jamur, Garam, Lada, Ketumbar, Gula, Putih telur aku aduk pakai sarung tangan plastik khusus makanan, sampai tercampur rata
- Setelah rata aku masukin sisa es batu (2 blok) tadi, diaduk sampai es batunya cair
- Kemudian ambil sendok, letakan adonan di atas daun pisang, gulung dan stapler kedua ujungnya.
- Kukus di dandang yg sudah mendidih (kurleb 20 menit) disusun jg gpp
- Setelah 20 menit, Otak² udh bisa dimakan. Tapi kalau mau di panggang lagi sblm di makan jg bisa kok moms.
- Untuk cocolannya, aku bikin bumbu dr gula merah. Mau diganti cocolan kacang, atau ga pake cocolan pun udah enak kok moms. Selamat Mencoba 😇
Kami dari sentra olahan tuna Dewa Ruci Pacitan menghadirkan otak-otak yang terbuat dari daging segar ikan tuna yang kaya akan nutrisi dan kelezatan rasanya. Suka Masak Suka Makan ya langsungenak Cara Membuat Otak-Otak Ikan Tuna: Masukkan daging tuna, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih, lada, garam dan kaldu bubuk dalam wadah. Uleni adonan hingga benar-benar kalis dan semua bahan tercampur rata. Ambilah beberapa bagian dari adonan dan pilin-pilin. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan otak - otak ikan tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
