Mini pie susu renyah
Mini pie susu renyah

ibu menemukan ide resep mini pie susu renyah yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mini pie susu renyah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mini pie susu renyah, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mini pie susu renyah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita menjadi resep spesial.

Nyontek resep dari channel youtube 'TASTY' dengan sedikit penyesuaian. Udah berkali-kali bikin pie susu, ada yg hasilnya jadi keras, fillingnya kurang mateng, dll. Setelah riset sana-sini, akhirnya nemu resep yang pas dengan kulit pie yg renyah dan filling yang ngga kemanisan.

Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai mini pie susu renyah yang siap dikreasikan. Anda membuat Mini pie susu renyah menggunakan 12 jenis bahan dan 18 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Mini pie susu renyah:
  1. Siapkan bahan kulit pie
  2. Sediakan 250 gram tepung protein rendah, saya pakai merek KUNCI
  3. Ambil 4 sdm gula halus
  4. Ambil sejumput garam
  5. Sediakan 160 gram butter/mentega DINGIN
  6. Gunakan 3-4 sdm AIR DINGIN
  7. Gunakan 2 buah kuning telur
  8. Siapkan bahan filling
  9. Siapkan 3 buah kuning telur
  10. Sediakan 4 sdm tepung maizena
  11. Ambil 100 gram susu kental manis/disesuaikan
  12. Gunakan 150 ml air/disesuaikan

Seperti berupa potongan buah, daging, ikan, sayur, keju, cokelat, custar, kacang dan masih banyak yang lainnya. Untuk resep kue pie susu buah umumnya filling berupa cairan. Merdeka.com - Pie susu merupakan jenis kue atau makanan khas Bali yang cukup terkenal di Indonesia. Rasanya yang manis dan renyah menjadikan pie susu sangat digemari oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga dewasa.

Cara menyiapkan Mini pie susu renyah:
  1. NOTE : Pastikan mentega/butter dan air dalam keadaan DINGIN
  2. Campur tepung, gula, dan garam. Aduk asal saja.
  3. Lalu campur tepung dengan mentega menggunakan UJUNG-UJUNG JARI (jgn kena telapak tangan, krn telapak tangan cenderung hangat shg mentega akan meleleh)
  4. Campur hingga berbentuk butiran-butiran agak kasar
  5. Di wadah lain, campurkan kuning telur dan air dingin, kocok sedikit
  6. Masukan campuran kuning telur & air tadi ke tepung, masukkan secara perlahan. Jika dirasa sudah pas, maka bisa berhenti memasukkan kuning telurnya
  7. ADONAN MEMANG KERING. JANGAN SAMPAI ADONAN TERLALU BASAH, karena akan mengurangi kerenyahan
  8. Walau adonan kering, gapapa. Tetap satukan adonan hingga menjadi bulat, tutup dengan plastic wrap. Diamkan didalam kulkas selama 30 menit
  9. FILLING: campur semua bahan filling. Jika dirasa terlalu manis, kurangi susu. Jika dirasa terlalu encer, kurangi air.
  10. Supaya hasilnya mulus, saring bahan filling.
  11. Keluarkan adonan dari kulkas, potong-potong adonan sama rata.
  12. Lalu taruh dalam cetakan, lalu tekan-tekan hingga tipis dan menempel pd cetakan yg sudah diolesi minyak/mentega. Jangan tebel-tebel pokoknya, agar fillingnya matang.
  13. Tusuk-tusuk adonan pakai garpu. Lalu masukkan filling. Jangan terlalu penuh agar filling matang.
  14. Panggang selama ±15-25 menit atau sampai filling tidak lembek dan kulit sudah kecoklatan (agak muda). Saya tadi mencoba pake api besar dulu sekitar 5 menit, lalu kecilkan jadi sedang sampai matang.
  15. Keluarkan dari oven dan dinginkan. Makan saat dingin lebih nikmat.
  16. Ini pie saya, agak males ngepasin ke cetakannya, jadi bentuknya agak jelek :(
  17. PASTINYA RENYAH DONGG 🥰🥰🥰
  18. AYO RECOOK, DIJAMIN ENAK!

Maka tak heran apabila setiap berkunjung ke Pulau Dewata selalu membawa oleh-oleh berupa pie susu ini. Pie susu merupakan salah satu camilan khas Bali yang sudah terkenal di berbagai daerah. Selain kulitnya yang renyah dan gurih, isi pie susu Bali juga terasa manis dan lembut. Tidak heran, camilan bisa membuat ketagihan. Di Hongkong, terdapat juga kudapan yang mirip dengan pie susu Bali yang bernama custard egg tart.

Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Mini pie susu renyah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!