Lagi terfikir hal resep semur jengkol medok anti bau yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal semur jengkol medok anti bau yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol medok anti bau, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan semur jengkol medok anti bau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi hasil spesial.
Kalo udah makan ini, auto nambah nasi dan bikin. Olahan jengkol apa sih yang paling sering Bunda nikmati bersama keluarga? Merdeka.com - Jengkol termasuk bahan makanan yang membutuhkan keahlian lebih untuk mengolahnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur jengkol medok anti bau sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, makanan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda membuat Semur Jengkol medok anti bau memakai 14 yang harus di ingat dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Jengkol medok anti bau:
- Ambil 250 gram Jengkol tua
- Sediakan 8 butir bawang merah ukuran sedang
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Gunakan 7 butir kemiri
- Ambil 100 gram cabe merah keriting (sesuai selera, jika ingin pedas)
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Kecap manis secukupnya sesuai selera
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 cm lengkuas (geprek)
Semur Jengkol Anti Bau ini rasanya terasa legit dgn. Lihat juga resep Jengkol Semur Pedas Anti Bau enak lainnya! Semoga kita semua selalu di beri kesehatan , keselamatan dan limpahan rejeki. Temukan Juga Manfaat Jengkol Buat Tubuh Serta Tips Mengolahnya Supaya Tidak Bau di Mulut.
step by step menyiapkan Semur Jengkol medok anti bau:
- Tips agar kurang baunya : rendam jengkol dengan air sampai setengah hari, kemudian ganti airnya tambahkan kopi bubuk tanpa gula sampe malam hari. Kemudiaganti lagi airnya rendam dengan air biasa hingga besok pagi.
- Rebus jengkol dengan daun salam sampai empuk, kemudian belah 2 pukul2 agak semakin pipih
- Haluskan : bawah merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabai, lada. Kemudian tumis hingga wangi dan matang (dengan api sedang ke kecil)
- Setelah wangi dan matang,tambakan air kira2 100 ml, garam, gula, pala, kecap, aduk. Test rasa, masukan jengkol. Kemudian tutup pan. Diamkan / shimmer sampe bumbu mengental, sesekali aduk agak bawah tidak gosong. (saya pake api kecil saja)
- Setelah mengental, pindahkan ke dalam wadah. Saya taburi bawang goreng. Dijamin ludes, pake bumbunya dan nasi panas aja enak banget 😝
Kalo udah makan ini, auto nambah nasi dan bikin. Salah satu olahan jengkol yang paling populer adalah semur. Tips biar jengkol empuk dan tidak bau. Pilih jengkol yang cukup tua, lalu rendam jengkol dalam air kapur sirih semalaman. Proses ini akan mengurangi bau tak sedap pada jengkol, begitu juga rasa pahitnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak semur jengkol medok anti bau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
