Ayam Woku Belanga ala Chef Juna
Ayam Woku Belanga ala Chef Juna

Anda sedang membuat ide resep ayam woku belanga ala chef juna yang unik?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal ayam woku belanga ala chef juna yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga ala chef juna, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku belanga ala chef juna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hasil istimewa.

Hi, Selamat Datang di Channel BelanjaDapur! Di episode kali ini, Chef Juna akan menantang kamu untuk mencoba memasak masakan istimewa ala Manado yaitu A. Ayam Woku Belanga ala Chef Juna siap dihidangkan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam woku belanga ala chef juna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal, hidangan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Belanga ala Chef Juna menggunakan 26 bahan dan 12 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Woku Belanga ala Chef Juna:
  1. Gunakan 1 ekor ayam (1 kg - 1.2 kg)
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis peras
  3. Siapkan 3 batang serai, putihnya saja, memarkan
  4. Ambil 8 daun jeruk, hilangkan batang tengahnya, iris tipis tipis
  5. Gunakan 4 daun pandan, iris tipis
  6. Sediakan 2 daun kunyit, hilangkan batang tengahnya, robek robek
  7. Ambil 1 1/2 buah tomat merah segar, iris iris
  8. Sediakan 2 buah cabai merah, iris serong tipis tipis
  9. Siapkan 3 buah cabai rawit orange
  10. Ambil 1 siung bawang putih besar, iris tipis tipis lebar
  11. Siapkan 3 daun bawang, hijaunya saja, iris serong tipis tipis
  12. Gunakan 1 ikat kemangi, petik daunnya
  13. Gunakan 1 liter air minum
  14. Siapkan minyak untuk menumis
  15. Sediakan secukupnya garam dan merica bubuk putih
  16. Sediakan Bumbu halus
  17. Ambil 11 siung bawang merah
  18. Sediakan 4 siung bawang putih
  19. Siapkan 5 buah cabai merah
  20. Gunakan 7 buah cabai rawit merah
  21. Ambil 6 butir kemiri, disangrai
  22. Gunakan 3 cm kunyit kupas, dibakar
  23. Sediakan 2 1/2 cm jahe, dikupas
  24. Siapkan 1 sendok teh garam
  25. Gunakan 1/8 sendok teh merica bubuk putih
  26. Sediakan 1/2 sendok teh gula

Masakan woku mendapatkan namanya dari daun woka. Daun woka adalah adalah semacam daun lontar yang biasanya dipakai untuk membungkus nasi Lebih jauh lagi, dalam sejarah kuliner Manado, bumbu woku adalah bumbu masakan campuran a'la Manado, yang dinilai mempunyai rasa yang kaya. Berikut resep Ayam Woku khas Manado ala Chef Juna: Bahan: Berikut resep Ayam Woku khas Manado ala Chef Juna. Lihat juga: Resep: Garang Asem Bandeng Belimbing Wuluh.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku Belanga ala Chef Juna:
  1. Potong 1 ekor ayam menjadi 10 bagian
  2. Masukkan tulang ayam, bawang bombay dan daun bawang ke dalam panci berisi 1 liter air minum, masak hingga air mendidih
  3. Lumuri ayam dengan jeruk nipis peras, garam, dan lada putih
  4. Potong bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan kunyit, lalu haluskan dengan blender
  5. Masukkan gula, garam dan merica bubuk putih, tambahkan air lalu blender
  6. Tumis bumbu halus hingga keemasan, lalu masukkan serai, daun jeruk dan daun kunyit
  7. Masukkan ayam, lalu aduk hingga ayam terbaluri merata oleh bumbu
  8. Masukkan tomat, cabai rawit, cabai merah dan bawang putih, lalu aduk
  9. Setelah ayam berwarna keemasan, masukkan daun bawang lalu aduk
  10. Masukkan kaldu, lalu aduk
  11. Masukkan pandan, aduk sebentar lalu masukkan daun kemangi
  12. Ayam woku belanga siap disajikan

Berikut, resep Ayam Woku Khas Manado ala Chef Juna selengkapnya. Iseng nyari nyari resep masakan yang pake daun kemangi. Awalnya mau masak ayam kemangi bumbu Bali, eh tapi pas searching di YouTube Nemu ayam woku ala Chef Juna 😜 tanpa pikir panjang langsung eksekusi re-cook dari chef fav 🤩 sekalian ikutan challenge dari cookpad 🥰🥰. Penasaran sama ayam woku,masakan ala manado yang katanya nikmat karena memasaknya menggunakan belanga.tapi karena gak punya belanga,dimasak aja seperti biasa ala saya ya hihi.ini resepnya Chef Juna yang ganteng itu,🙈🙈🙈.pake blender sih masaknya,kalo saya diuleg aja biar tambah nikmat,karena kalo memasaknya pakai hati dan ikhlas,InsyaAllah masakan apapun dan resepnya siapapun,pasti. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas Sebelumnya di Team Challenge ia pun juga gagal dalam tantangan "Rantang".

Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga ala Chef Juna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!