mbak melihat hal resep otak otak bandeng yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. semisal keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal otak otak bandeng yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bandeng, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak otak bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi suguhan spesial.
Otak-otak bandeng ini lauk kesukaanku pas masih kecil. Tapi ibuk jarang masaknya karena katanya ribet. Dan bener saja setelah saya masak sendiri emang ribet.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah otak otak bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak otak bandeng memakai 12 kumpulan bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak otak bandeng:
- Gunakan 1 kg bandeng isi 7
- Gunakan 1 buah kelapa parut
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 sdm gula
- Ambil 1,5 sdm garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 2 ruas jempol jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbat
- Gunakan 3 kemiri
Namun yang menjadi andalan adalah otak-otak bandeng dengan cita rasa yang khas. ResepMedia.com - Jawa Timur merupakan salah satu provinsi yang memiliki banyak keunikan kulinernya. Rasa dari otak-otak bandeng ini cukup unik dan gurih. Otak-otak ini berbeda dengan otak-otak yang bisa kita jumpai di Palembang ataupun Jakarta.
step by step membuat Otak otak bandeng:
- Pisahkan bandeng dari kulit. Patahkan tulang ekor. Belah bandeng. Bersihkan insang dan jeroannya. Kerok daging dengan sendok.
- Parut kelapa
- Blender bumbu halus, lanjut blender daging bandeng
- Campur bandeng blender, bumbu, dan kelapa aduk jadi satu, tes rasa
- Setelah rasa pas, isikan ke kulit bandeng smp gembung
- Kukus 20 menit, keluarkan dari kukusan bila sudah dingin. Bs disimpan freezer, atau langsung goreng dengan baluran telur
Bandeng adalah ikan yang paling banyak kita jumpai di negeri Indonesia ini apalagi di wilayah kami bandeng merupakan salah satu khas dari daerah semarang, di pusat toko oleh oleh banyak sekali dijumpai toko toko yang menjual olahan ikan bandeng, misalnya otak otak bandeng, bandeng presto (bandeng duri lunak), bandeng asap,pepes bandeng, bandeng sarang telur, dan masih banyak menu olahan. Sebab otak-otak bandeng memiliki rasa yang gurih-gurih nikmat di lidah, tidak berbeda jauh dengan otak otak ikan tenggiri. Rasanya inilah yang membuat siapa saja menyukai makanan khas Semarang ini. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu. Otak-Otak Bandeng LAPINDO adalah makanan khas kota sidoarjo yang sangat terkenal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
