Garang Asem Ayam
Garang Asem Ayam

ibu menginginkan kreativitas resep garang asem ayam yang unik?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. semisal keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal garang asem ayam yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.

diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi hasil spesial.

Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan garang asem ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam memakai 21 jenis bahan dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Garang Asem Ayam:
  1. Gunakan 750 gr daging ayam fillet, dipotong-potong
  2. Sediakan 4 lembar daun salam, masing2 disobek jadi 2 bagian
  3. Siapkan Iris ##Bumbu
  4. Ambil 10 buah tomat hijau, dipotong-potong
  5. Sediakan 1 buah tomat ukuran besar, dipotong menjadi 8 bagian
  6. Ambil 2 batang serai, diiris
  7. Siapkan 5 cm lengkuas, diiris menjadi 8
  8. Ambil 16 buah cabai rawit, biarkan utuh (sesuai selera)
  9. Siapkan Daun pisang untuk membungkus
  10. Siapkan 8 lembar plastik untuk lapisan pembungkus
  11. Gunakan #Bumbu Cemplung
  12. Siapkan 2 sdt garam
  13. Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
  14. Siapkan 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
  15. Gunakan 500 ml kuah santan (200 ml air kaldu + 300 ml santan sedang)
  16. Sediakan ##Bumbu Halus :
  17. Ambil 10 butir bawang merah
  18. Ambil 5 siung bawang putih
  19. Sediakan 4 butir kemiri sangrai
  20. Siapkan 1 sdt ketumbar
  21. Ambil 4 batang cabai merah keriting

Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. Resep dengan petunjuk video: Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.

Langkah-langkah membuat Garang Asem Ayam:
  1. Siapkan bahan2nya. untuk daun dijemur dulu ya, atau dipanaskan di atas kompor gunanya agar daun "lemas" dan layu sehingga mudah digunakan untuk membungkus, lalu daun disobek2 (jangan terlalu kecil) dan di lap/dibersihkan dengan kain/serbet
  2. Iris2 tomat hijau, tomat merah, lengkuas dan serai
  3. Ayam yg sblmnya sudah dibersihkan dan diberi perasan jeruk nipis, direbus sebentar di air mendidih, angkat dan sisihkan
  4. Campur bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir dengan santan, rebus hingga mendidih. Koreksi rasa. Bumbui hingga benar2 mantap sesuai selera yaaa rasanya…asin manis dan gurihnya.
  5. Siapkan dua lembar daun pisang lebar, selipkan plastik di antaranya. - Tata dengan urutan dr bawah : daun salam, lengkuas, serai, daging ayam, tomat, dan cabai rawit, ambil secukupnya beserta kuah santan berbumbu..bungkus tum dan semat dengan lidi/tusuk gigi.
  6. Kukus selama kurleb 45 menit - 1 jam dengan api sedang agar bumbu pada kuah meresap pada daging
  7. Setelah matang, sajikan dengan nasi hangat….enaaaak, seger banget

Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Sesekali cobain resep garang asem ayam kampung yang satu ini, dijamin nabsun makanmu bertambah karena sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini. Resep GARANG ASEM AYAM Seluruh bagian ayam pun bisa diolah menjadi garang asem, kecuali bagian jeroan saja. Namun di daerah asalnya, Jawa Tengah penggunaan ayam kampung lebih banyak, sebab tekstur ayam kampung dirasa lebih berserat dan rasanya pun lebih gurih. Cita rasa garang asem dengan tambahan rasa pedas, semakin menggugah selera.

Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat garang asem ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!