bapak merasakan kreativitas resep ayam rica rica kemangi yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal ayam rica rica kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan ayam rica rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Ayam rica-rica Kemangi memang enak banget buat di cobain. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica kemangi sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Ayam rica rica kemangi memakai 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica rica kemangi:
- Ambil 1/2 ekor ayam boiler
- Gunakan 1 ikat kemangi,
- Ambil Bumbu semua di ulek ya kecuali lengkuas
- Gunakan 3 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 cm jahe,
- Gunakan 1/4 kunyit
- Sediakan Lengkuas ukuran sedang(geprek)
- Sediakan 25 cabe rawit(sesuai selera)
- Siapkan 10 cabe merah(boleh lebih)
- Gunakan 2 buah Tobat (boleh di skip)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica kemangi:
- Potong ayam menjadi 4 bagian
- Didihkan air rebus ayam hingga matang (tanpa bumbu)
- Goreng ayam asal (jangan sampai kuning)
- Tumis bumbu halus,masukkan lengkuas yg sdh di geprek,daun salam,daun jeruk
- Tambahkan garam,royco,dan gula(masakan sy kebanyakan pake gula karena biar rasa asin,gurih nya seimbang)
- Masukkan ayam,tambahkan sedikit air,
- Air sdh mulai mengering koreksi rasa,
- Terakhir masukkan kemangi,yg sdh di cuci bersih.
- Ayam rica rica siap di sajikan
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
