Lagi merasakan ide resep ayam goreng lengkuas yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Jika salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi resep paling enak di dunia.
KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 18 yang harus di ingat dan 9 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Sediakan 10 potong ayam
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 biji kemiri
- Gunakan 2 buah kunyit seukuran 2 ruas jari
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu Ungkep
- Siapkan 3 lembar daun salam (sobek2)
- Ambil 6 lembar daun jeruk (sobek2)
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 sdm garam
- Gunakan 1.5 sdm gula
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Sediakan 500 ml air (secukupnya)
Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!! Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Cuci bersih ayam, potong menjadi 10 bagian
- Cuci lengkuas kemudian parut
- Cuci semua bahan kemudian pisahkan antara bumbu yang akan di haluskan dan bumbu yang langsung diungkep
- Haluskan bumbu tambahkan sedikit air agar bumbu lebih cepat halus
- Masukkan air, bumbu halus, ayam, daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas parut. Aduk rata
- Beri gula, garam, merica bubuk dan penyedap rasa. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga air asat +/- 45 menit
- Saring air ungkepan dan ampas lengkuas. Simpan di wadah
- Goreng ayam dan lengkuas secara terpisah kemudian tiriskan minyak
- Pindahkan ke piring saji dan ayam goreng lengkuas siap dinikmati
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
