Lagi mencari tentang resep pempek dos udang yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos udang yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari pempek dos udang, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek dos udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi resep istimewa.
Sudah biasa bikin pempek dos, murah meriah dan enak. Nah sekarang kita bikin versi lebih gurih.kebetulan ada kepala udang yang biasa saya bikin kaldu buat sop/kuah tekwan. Lihat juga resep Pempek dos udang rebon enak lainnya.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek dos udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos Udang memakai 17 yang harus di ingat dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Dos Udang:
- Siapkan 2 1/2 gelas tepung bumbu sajiku
- Ambil 1/2 gelas tepung gandum/terigu biasa
- Sediakan 2 gelas tepung tapioka
- Ambil 1/2 sdt royco
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm daging udang segar
- Ambil Secukupnya air panas mendidih
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
- Ambil Bahan cuko :
- Siapkan 3 keping gula merah
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Ambil 2 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 3 gelas air/secukupnya
Panaskan minyak di dalam panci hingga mendidih. Goreng pempek dos sampai berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Jika sudah matang, segera angkat dan sajikan pempek dos dengan bumbu cuka merah. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
step by step membuat Pempek Dos Udang:
- Haluskan udang bersama bawang putih dan royco, sisihkan. Lalu Campurkan semua jenis tepung dalam baskom, aduk rata. Lalu campurkan udang dan bawang putih yang dihaluskan tadi, juga merica dan tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan sendok, pemberian air cukup jika di rasa adonan sudah memadat, dan uleni sebentar hingga rata
- Kemudian bentuk pempek lenjer, jika ingin bentuk kapal selam dengan isian telur juga boleh. Saya lagi ga ada telur soalnya
- Didihkan air di panci, kemudian rebus pempek hingga mengapung tunggu 2 menit setelah mengapung baru angkat dan tiriskan
- Cuko : haluskan cabe rawit, cabe keriting, bawang putih. Didihkan air di panci. Kemudian masukan bahan yang di haluskan tadi, masukan juga gula merah, dan asam jawa. Aduk rata, masak hingga gula larut dan tambahkan secukupnya garam. Koreksi rasa, angkat dan saring
- Penyajian : Goreng pempek hingga kuning kecoklatan, potong2 sesuai selera. Sajikan dengan kuah cuko dan potongan timun
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Pempek khas Palembang yang satu ini memang beda dari kreasi olahan pempek lainnya yang sedikit keras dan alot.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
