ibu menemukan kreativitas resep semur jengkol daun jeruk yang lezat?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal semur jengkol daun jeruk yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Penggunaan daun jeruk berguna untuk menghilangkan baunya. Rebus sampai jengkol empuk, lalu geprek. Jengkol siap diolah dengan bumbu untuk dijadikan semur yang lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol daun jeruk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau keperluan menyiapkan semur jengkol daun jeruk yang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi yang diinginkan hebat sekali.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan semur jengkol daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Semur Jengkol Daun Jeruk memakai 14 yang harus di ingat dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur Jengkol Daun Jeruk:
- Sediakan 500 gram jengkol besar
- Sediakan 2 lt Air putih
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 1 SDM gula merah
- Ambil 2 SDM kecap manis
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 1 SDM garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir kemiri
- Ambil 2 buah cabe merah
Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar. Jika tidak diolah dengan benar, semur akan terasa alot dan bau. Masukkan lengkuas, batang serai, daun jeruk dan daun salam, aduk sampai layu Tuang air secukupnya lalu diamkan sampai mendidih Masukkan jengkol yang sudah digeprek kedalam bumbu, aduk sebentar kemudian tutup bagian atasnya Cara membuat semur jengkol pedas enak. Kupas kulit jengkol lalu buang airnya; Rebus jengkol hingga empuk lalu buang airnya; Potong-potong jengkol atau bisa juga cukup dimemarkan saja; Tumis bumbu halus; Masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis sampai bumbu matang.
Cara menyiapkan Semur Jengkol Daun Jeruk:
- Rebus jengkol dgn batang sereh, garam dan daun salam, setelah matang geprek jengkol dan rendam lagi dgn air agar tak terlalu bau
- Siapkan bumbu2 halus kemudian masukan dlm blander, dan blender sampai bumbu benar2 halus
- Bersihkan daun jeruk dan daun bawang, kemudian iris2 tipis
- Masukan bumbu halus diwajan, panaskan api dan tumis sampai halus.
- Setelah wangi bumbu halusnya beri air, gula merah kemudian tambahkan jengkol yg sudah digeprek biarkan bumbu meresap
- Setelah air menyusut tambahkan daun jeruk aduk2
- Selanjutnya tambahkan daun bawang aduk2 dan tes rasa.
- Matikan api jika sudah matang dan biarkan uap keluar. Sajikan
- Selamat menikmati
Tuangkanlah sedikit air biar tidak gosong Setelah direndam semalaman, cuci jengkol dengan air bilasan beras sambil digosok-gosok. Didihkan air, rebus jengkol dengan tambahan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas untuk mengurangi bau jengkol. Geprek jengkol terlebih dahulu sebelum diolah, supaya bumbu lebih cepat meresap saat dimasak. Jengkol direbus ditambah dengan air, daun jeruk atau daun jambu hingga empuk. Jengkol digeprek lalu dipotong kecil-kecil; Semua bumbu dihaluskan lalu ditumis sampai muncul aroma harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur jengkol daun jeruk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
