saudara terfikir ide resep cumi hitam yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal cumi hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi hitam, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi hasil istimewa.
Lihat juga resep Cumi bumbu hitam enak lainnya. Cumi-cumi jadi salah satu seafood favorit bagi sebagian orang. Rasanya yang gurih, teksturnya kenyal, apalagi dimasak dengan rasa pedas paling cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Hitam memakai 14 jenis bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Hitam:
- Siapkan 500 gr cumi (cuci lalu lumuri jeruk nipis, tinta jangan dibuang)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar dau jeruk
- Sediakan 1 cm jahe (geprek)
- Sediakan 1 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan lada bubuk secukupnya (optional)
- Gunakan Kecap secukupnya (optional)
- Siapkan Gula, garam, penyedap rasa
- Siapkan Bumbu iris :
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Gunakan 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 buah tomat (optional)
Jadi, hitam belum tentu tidak enak ya. Buktinya, cumi bumbu hitam ini memiliki cita rasa yang JUARA. Kalau tidak percaya, silahkan dicoba sendiri. Oke, bagi Anda yang sangat penasaran ingin mencoba cumi bumbu hitam sendiri, yuk langsung saja disimak resep lengkapnya berikut ini!
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Hitam:
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum, masukkan daun salam, jahe, sereh, lengkuas dan daun jeruk, aduk rata
- Setelah itu masukkan cumi yang sudah di cuci bersih beserta tintanya, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa
- Tambahkan sedikit air, lalu kasih kecap secukupnya, aduk rata
- Masak cumi hingga matang dan air menyusut, tes rasa
- Cumi siap di sajika
- NOTE : Tarik bagian kepala cuminya hati2 jangan sampai kantong cuminya pecah, lau pisahkan badan cumi pada wadah terpisah cuci bersih, (pecahkan semua kantong tinta cumi hati2 ya)
Meskipun makanan ini memiliki warna yang gelap, namun rasanya tidak diragukan lagi karena cumi masak hitam ini begitu sedap dan nikmat juga mantap dimulut ketika dinikmati. Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
