saudara mengetahui hal resep tumis cumi hitam yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal tumis cumi hitam yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih.
paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari tumis cumi hitam, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya hendak menyiapkan tumis cumi hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi hasil sangat membuat ketagihan.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai tumis cumi hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis Cumi Hitam memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tumis Cumi Hitam:
- Ambil 500 gr cumi basah segar
- Siapkan 1 SDM saos tiram
- Sediakan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu iris :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 8 buah cabe rawit utuh
Indonesia sangat kaya akan hasil lautnya, daerah-daerah di Indonesia banyak sekali hasil lautnya yang bisa dihasilkan dan salah satu hasil lautnya adalah cumi-cumi. Seafood yang satu ini sangat pas untuk anda yang mencintai masakan laut, yuk segerada dicoba membuatnya dirumah untuk dihidangkan dimeja makan.. Tidak hanya bahan darat saja yang biasa ditumis (kangkung, sawi) melainkan binatang laut yang kaya protein hewani juga ada. Contohnya cumi-cumi (hitam) yang selalu menjadi menu langganan tersendiri bila saat acara kuliner sea food datang.
Cara menyiapkan Tumis Cumi Hitam:
- Buang tulang cumi (yang panjang bening seperti plastik) beri perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit kemudian potong sesuai selera, (pelan-pelan agar tinta tdk pecah?
- Iris halus dou bawang tumis sampai harum, kemudian masukan bumbu yang lainnya kecuali tomat (serai dan daun jeruk lupa kefoto)
- Masukan cumi, aduk-aduk sebentar dan masak sampai berair, beri saos tiram, gula, garam dan kaldu bubuk, terakhir tambahkan tomat aduk rata dan tutup sebentar hingga cumi matang,
- Buka tutup, aduk kembali dan koreksi rasa, siapkan nasi hangat dan tumis cumi hitam siap dihidangkan
- Noted : cabe rawit bisa diiris tipis-tipis ya kalau suka pedas, kalau sy karena makannya bareng anak jadi diutuhkan 😁
Resep tumis cumi hitam memang sedikit berbeda dengan tumis sayuran. Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas. Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya. Bentuk cumi yang utuh menandakan bahwa kantung tintanya masih aman dan belum pecah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak tumis cumi hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
