kamu merasakan hal resep semur jengkol legit yang unik?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal semur jengkol legit yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol legit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya ingin menyiapkan semur jengkol legit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan paling enak di dunia.
Memang jengkol memiliki asam amino yang mengandung sulfur seperti belerang yang menjadi penyebab baunya. Namun rasanya yang legit dan pulen membuat banyak orang juga senang memakannya, bahkan jadi ketagihan. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur jengkol legit sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, makanan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Semur Jengkol Legit memakai 27 kumpulan bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Semur Jengkol Legit:
- Sediakan 300 gr jengkol, saya pakai yang sudah di rebus
- Ambil 1 btg serai, geprek bagian putihnya
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek (resep asli 1/2sdt lengkuas bubuk)
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jahe bubuk
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Gunakan Secukupnya air bersih
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 3-5 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu rebusan:
- Sediakan 1 btg serai, geprek bagian putihnya (tambahan dari saya)
- Ambil 3 lmbr daun salam
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk, sobek sobek
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 4 bh biji cengkeh
- Gunakan Sejumput jinten (saya skip, karena kehabisan)
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 bh cabe merah besar
- Ambil 3 bh cabe rawit merah (saya skip)
- Ambil 2 bh kemiri, sangrai
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan pelengkap (optional):
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
Semur jengkol legit empuk Suami si pecinta jengkol. seisi rumah jadi cinta juga sama makanan kaya nutrisi ini. hasilnya empuk dan manis legit deh. sukaaaaa. Semur jengkol yang disajikan biasanya sangat nikmat dan jauh dari kata bau dan keras. Legit sekali saat digigit, dan membuat ingin nambah terus-terusan. Kita pun bisa lho, membuat semur jengkol yang legit.
Cara menyiapkan Semur Jengkol Legit:
- Rebus kembali jengkol dengan bumbu rebusan untuk menghilangkan bau khasnya. Tiriskan kemudian pipihkan dengan ulekan. Sisihkan dahulu.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, tambahkan minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan jika menggunakan blender. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, kunyit, pala, jahe. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Tambahkan daun salam dan kayu manis. Aduk sebentar
- Masukkan jengkol dan tambahkan secukupnya air.
- Beri secukupnya kecap manis, garam dan lada. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai airnya surut dan bumbu meresap. Angkat sajikan dengan taburan bawang goreng.
Selain mudah, rasanya pun tak kalah enak. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan semur jengkol legit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
